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第六十六章 味道


海港本身就是1座城。

1直以为这里最少也有几万人上班,可顾烨却说,最起码78万,最忙的时候“十万精兵”也是有的。

那句俗话怎么说来着?

人再忙也要吃饭!尤其是海港的工人们,每天要消耗掉大量的食物。

作为北方的港口,北方汉子的饭量永远是1个迷!

吃腻了大米饭、鱼杂汤的工人们最近发现了1个补充碳水的好地方!

上午十1点半,已经两个小时没有生意的章愚1点都不慌张,还有心思在研究1本食谱——最近,他从1个跑远洋的老师傅那里淘换来了1本据说是明朝御厨的食谱。

1阵喊叫声远远的传来。

霍大侠第1个反应过来,只见他马上做到炉子前,狠狠的填了1把燃料,冲着章愚大喊道:“海爷来了!”

海爷?

在海港讨生活的汉子,都喜欢别人称呼自己为海爷!

威武!

嗯,确实威武,1顿能吃3个夹了猪皮或者蒸菜的主,在章愚眼中,都很威武!

不用说,这是海爷们下班了——

看吧,也不知道是哪个仓的爷们,反正最少几百人,像是刚刚打了胜仗的战士,1个个说着荤段子,笑着,唱着,跑着,跳着,齐刷刷的从餐车前经过。

生意来了——

几百个里面,最少也有1百个会买1顿饼子打打牙祭。

虽然食堂的饭才8块,而要在章愚这里吃饱没有3十下不了,但是爷们总有几天不爱吃软米饭和杂鱼肉的时候,北方的爷们嘛,不吃点硬邦邦的烧饼,咋来力气?

就这样,1波人过去了,老霍和章愚赶紧补充下1套“弹药”,负责秩序的顾烨则赶紧喝1口水润润嗓子。

又来了1波人,和上1波人1样,随随便便大几百人,随随便便1百多人要买饼子,随随便便饼子就快卖完了。

章愚算过,1个中午,他们老伙计3个,累死累活,也就能烤出6百个烧饼,就是再咬着牙干,面粉和配料也不够了。

第3波人过去了,顾烨赶紧上车,今天中午已经卖完了,再不走,怕要被围住了,等到了晚上9点以后再卖。

下午3人不着急备料,先睡3个小时,要不身子熬不过来。

看着顾烨和霍大侠开着车离开,章愚1个人溜达着回家。

他1般没有白天睡觉的习惯,来了海港之后,最喜欢做的事情就是坐在阳台的躺椅上,看着远处的大海波涛汹涌。

每当他坐在躺椅上时,总会念叨1个重复的问题。

就这样卖1辈子烧饼吗?

顾烨那小子都说了,等攒够了钱,就开家饭店。

那自己呢?

干到6十岁,攒1辈子钱,给儿子娶媳妇,然后看孙子,等死?

自己才36岁啊。

再创业去吗?

算了吧。

铃——

电话响了,章愚1看,发现是个陌生的号码。

“喂你好啊,我是海港公司后勤部的,哦,我是童数的舅舅,对对,哈哈。”

原来是自己的老同学,章不愚的老师童数的舅舅。

这是个长辈,章愚立刻客气了起来。

来业务了!

童数舅舅不知道从哪里听说了自己的烧饼,想从自己这里订购1批往船上放。

1般人都知道,烧饼这东西,酥皮的要现吃,硬面板的可以存放,1般情况下,十天半个月都坏不了。

海港公司为了解决海员吃不舒服的问题,就让后勤的负责人白总想办法,结果大家1直认为,面饼等物品容易存放,又意外听说海港上最近来了个摆摊卖烧饼的,竟然是白总的外甥女.......

订单?

这倒是个不错的办法,不过,不能靠人工,光靠人工,还不累死。

总之,可以先见1见。

晚上出摊,章愚把白总的约见提了1下,立刻得到了顾烨的同意。

“老哥,这是个机会啊!”顾烨兴奋的说。

机会?

章愚笑了笑,能有多大的机会。

话虽然如此说,但是章愚却对这件事上了心。

通过海港广播知道了晚上要加班,工人们暂时来不了,章愚就现场开始搞起了研发。

海员这个职业,1般人干不了,光说这个吃就很难受。

南方的海员还还说,可北方的海员,每天吃鱼肉也不是个办法。况且,北方人的胃向来矫情,过上几天不吃面,胃就不舒服,所以白总才想让章愚研发1些合适的食品。

不得不说,烧饼是个好选择。

这玩意不但是最纯粹的“碳水”,还可以长时间的存放,虽然,长期存放后的味道也会.......

不过,这也是面制品的弱点,不坏是不坏,就是不好吃。

如果只是现在的烧饼,8成不会让海员们满意,所以要制作1种特制的烧饼,最少能存放7天以上的。此外,还要搭配1种半成品烧饼,随吃随烤的,这样的话就可以满足海员的需要了。

要说制作可以长期存放的烧饼,那现在这种空心的烧饼是绝对不行的——放不了几天就会变形的。那只能考虑实心的烧饼,比如炊饼、油酥饼之类的......

心里做着盘算,章愚渐渐有了主意,尝试着用内有起酥外有脆皮的“面疙瘩”烧饼。

此时,正好碰上海员下班,随便喊了1个上餐车,让他吃吃看。

“口感没问题,如果能保持1周的时间还是这个样子,天天当干粮吃也无妨,只是,味道有点清淡。”这位海员说,“现在的海航时间大大缩短,最长的航线顶多2十天,食材啊什么的都可以增添,大家缺的——其实什么都不缺,就是感觉少了1个味道,吃啥也吃不香。”

味道吗?

不缺少食材,缺少味道!

可是,有了食材,不就有了味道吗?

还需要什么味道。

章愚暗暗寻思着。

深夜回家,章愚带着1口袋各式各样的烧饼。

看看儿子,已经和章研睡下了,这时候自己反而有点饿了。

去厨房看看,嗯,看来晚饭做了鱼汤。

章愚也不在乎,起身把鱼汤热了热。

可没想到鱼汤热好了,却发现大米没有了......

无奈的章愚只好把自己制作的试验品掰碎了,泡在鱼汤里。

“嗯?这个味!”

章愚刚吃了1口,突然眼前1亮!


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