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第798章 食品卫生和公共安全


“师范学堂有食堂吗?”

“食堂里面的饭菜怎么样?”

朱由检关切地询问道。

曾经做过学生的他,知道学生间讨论最多的,食堂绝对是其中之一。

归庄在皇帝面前极为兴奋,平日里的辩才全忘了,知无不言地回答道:

“师范学堂刚开学时还没有食堂,都是学生自己搭伙做饭。”

“后来学生多了,学生们做饭的地方不多,孙山长就办了食堂。”

“饭菜能让人吃饱,但也有富裕的学生,在外租房屋自己做饭。”

“如今学堂外的餐馆也多了,学生经常在外用餐。”

一番话颠三倒四,不像平日里那么能言善辩。

朱由检听着这番有些混乱的话语,点头道:

“孙先生办学是用心的,师范学堂可为京城学堂表率。”

“不过吃饭问题关乎公共卫生,这两三年下来,有因为饭菜问题出事故的学生吗?”

归庄有些茫然,平时还真没有注意过这个问题。

听到皇帝询问,才低头想了一会儿,说道:

“去年秋天开学的时候,有几个同学一起用餐后吃坏了肚子,还有一个因此病逝。”

“当时都说是水土不服,现在想来或许有卫生问题。”

朱由检面色沉重,借着归庄的话语发挥道:

“学生来京城求学,是为了增进学问。”

“他们是大明将来的栋梁,怎么能因为卫生问题,让他们白白死去呢?”

“传旨,任何学生死亡,都需要城隍司查验。如果发现问题,及时向卫尉寺报案。”

让大学士徐光启拟个旨意,显示自己对学生的关心。

同时嘱咐刘侨,对学生等士人的命案,必须给出结论。

群臣大多出身士人,对此自然是支持的。徐光启很快拟了旨意,准备在走流程后发出去。

然后,朱由检才继续道:

“学校食堂关乎学生安全,必须加强监管。”

“卫尉寺卫生总署要联合光禄寺、太医院、科学院,对食堂的水源、蔬菜、肉类、酱料等做出规定,制定相关标准。”

“以此为基础,制定卫生许可证的发放办法。对于有一定规模的餐饮机构,必须进行检验。”

“合格的发放许可证,不合格要求整改。如果屡教不改,吊销卫生许可证不许营业。”

“刘卿,你来负责这件事,尽快拿出办法。”

刘侨急忙领命,对归庄更是信任:

若非此人有关公共卫生的提议,他怎么能领到这个命令,在皇帝和群臣露个大脸。

徐光启对此则有些犹豫,谏言道:

“陛下的卫生许可证用意虽好,但是臣担心卫尉寺执法时,或许会影响小民生计。”

“请陛下以生民为念,不要太过严格。”

这番话惹得刘侨不快,初生牛犊不怕虎的归庄,更是在这位大学士面前反驳道:

“店家的生计重要,食客的安全就不重要吗?”

“只有严格执法,才能减少卫生问题。”

“徐学士在外用餐时,不担心那些餐馆的卫生吗?”

这下徐光启哑然了,对归庄也正视起来。觉得卫尉寺有了这些学生加入,变得更有条理,越来越像个文官衙门——

想来,这就是皇帝让卫尉寺招收大学生的用意。把它从一个军事机构,转变为执法衙门。

还没等徐光启回应归庄,朱由检这个皇帝,已经笑着调解道:

“徐学士和归学者说的都有道理。”

“卫生不查不行,查严了又会扰民。”

“所以一定要把握好度,这非常考验卫尉寺的执行力。”

“刘卿,你能把这件事情办好吗?卫尉寺能不能承担这个责任?”

刘侨当然说能,在皇帝面前斩钉截铁地道:

“臣一定做好卫生检查工作,而且不让卫尉寺官吏扰民。”

朱由检颔首赞许,却没有相信他的空口白话,而是让刘侨当场写下保证书,办不好就以此问罪。

刘侨心里暗暗叫苦,却只能按皇帝的命令写下来。因为这是他自己说的保证,不可能在皇帝面前当场否认。

朱由检让在场所有官员见证,都签下了名字,笑着向他们道:

“这保证书,应该算是施政纲要了。”

“督抚的施政纲要执行得还不错,今后各个衙门,也要把将要做的事情写出来。”

“这样才更方便考成,把有能力的官员选拔出来。”

随口说了一下这件事,让小太监向吏部传口谕。

朱由检又向刚才打算说什么的徐光启道:

“小民生计艰难,也不知如何与衙门打交道,所以对于个体营业者,卫生许可证可以暂时不用办。”

“只要没有出过事故,就不用多管他们。让个体户协会约束即可,对他们评定星级。卫生、服务好的评三星,差的相应降级,出现事故整改。”

“规模以上经营机构,还可以评定四五星。对它们必须加强监管,避免出现事故,一下子影响到很多人。”

“像是能容纳二十人以上堂食的餐馆、生产食品出售的企业,都必须取得卫生许可证,并且由卫生署定期检验。防止因为卫生工作没做好,出现公共安全事件。”

“徐学士,你觉得这个办法如何,是不是都能照顾到?”

徐光启思索了一下皇帝提出的办法,发现皇帝一直在强调规模这两个字。

看来皇帝关心的一直是影响众多的公共卫生,也不打算让卫尉寺随意执法去扰民。

所以他认同道:

“陛下明见!”

“这样确实都能照顾到。”

群臣也纷纷随着称赞,认为皇帝是爱民如子的明君。

初次参加这种会议的归庄更是极为激动,觉得古书上的圣君形象,和当今皇帝完全重合起来。

如果以前的皇帝也像当今皇帝这样,大明何至于落到如此地步?

他一定要像顾炎武那样,辅佐当今皇帝开创一个盛世。

正当他心潮澎湃地想着时,忽然又听皇帝道:

“食品卫生监督,不能只靠卫尉寺。”

“报刊等舆论监督机构,也应该有这方面的监督权。”

“还有顾客,同样可选出代表,对食品卫生进行监管。”

“像是各个大学堂,就可以组建学生会,选出有时间的学生监督食堂卫生,以便吃得放心。”

“归卿,你现在还有学生身份,可以在师范学堂组织学生会,从监督食堂卫生做起。”

归庄激动领命,觉得当今皇帝对学生实在太好了,赐给学生这个权力。

君臣众人,仔细商议了以食品卫生为主的公共卫生,确定这次严打,就从公共卫生着手,以公共安全等安全工作为主题。

对于曾经发生公共卫生案件的餐馆进行严查,确保它们能做好食品卫生。如果达不到标准,则要限期整改。

同时,对那些故意以次充好、带来卫生案件的营业者,则按堕落罪行在严打时施加附加惩罚,抽取一定比例的人员流放,把他们强制迁移出去。

各地卫生署也开始接受举报,调查相关企业卫生问题。

这得到了很多民众拥护,各种实名、匿名举报,一时纷至杳来——

显然,很多民众都知道哪家餐馆卫生有问题,只是以前没有渠道反馈,只能当做没看见而已。

如今朝廷要管这一点,他们自然是积极拥护,希望以后用餐更安全。

对于民众的实名举报,卫尉寺是重视的,他们需要对举报内容核实,确定有没有问题。

匿名举报则因为朝廷对匿名文书的忌讳,他们最初是不理的。后来还是朱由检知道这件事情后,让锦衣卫设立专门信箱,接受匿名举报的消息——

邮递到这些信箱的信件,不要求写明寄信人。

锦衣卫在收到信件后分门别类,处理相关信息。

但是因为匿名文书中消息伪造的可能性很大,朱由检没有要求锦衣卫必须解决。只是让他们对多人反馈的信息,要多注意一些。

这导致匿名文书也有一定作用,一些想举报却害怕被打击报复的民众,很喜欢匿名举报问题。

在一些被举报的问题得到解决后,很多人更加积极起来。

其中涉及的不止是卫生问题,还有许多和安全相关的案件。

公安委的组建,得到迅速推进。刘侨通过处理举报信的内容,和很多衙门建立了关系。

像是光禄寺、太医院这两个衙门,就通过和卫尉寺联合执法,获得一部分执法权。它们将负责食品药品监督工作,制定相应规范。

科学院在其中发挥了重要作用,徐光启联合科学院的研究员,用数字确定各种检测的标准。尤其是皇帝提出的铅汞镉等重金属污染,他们都要确定多少剂量会让人中毒,摸索出相应的检测办法来。

大明的食品药品得到进一步规范,公共安全和公共卫生的概念,也开始深入人心。

——

师范学堂,归庄接到皇帝组建学生会的指示后,很快在学堂里面,召集学生组建协会。

这些学生得知是皇帝的指示,还给学生会监督食堂卫生的权力,自然是热烈拥护,很积极地参与。

归庄按国会试验的掣签选举法,从认可度最高的学生中,选出一半学生会委员,再用掣签选出另一半。

师范学堂的学生会,很快开展工作,把学校食堂的卫生,整体提高了一截。

学生们纷纷感到满意,对自己组成的学生会极为称赞。

京城其他学堂,也纷纷仿照师范学堂,组建自己的学生会。

学堂的部分教师对此虽然看不惯,但是因为皇帝的指示,也没有明确表示反对。

孙奇逢还向皇帝讨了个政策,在学生们组建学生协会的同时,把师范学堂的教师聚在一起,组建教师协会:

“现在各种协会都在组建,咱们师范学堂的先生是教师、学生将来也有很多人做教育。”

“应当顺应形势,组建教师协会。”

师范学堂的教师,都知道孙奇逢是皇帝面前的红人,还被聘请为民间代表,参与国会筹办。

临川四才子之一、曾在答卷中讥讽魏党被罚停考三科的艾南英,如今正在师范学堂任教,闻言饶有兴趣道:

“学生会有监督食堂的权力,教师协会有什么用?”

“难道也去监督食堂,专门设个教师食堂出来?”

众人闻言大笑,孙奇逢也莞尔道:

“自然不是让你们去监督食堂,而是和国会教化委员会对接,制定教化措施。”

“你们应当知道,国会筹办处正在设立的十五个专门委员会,就是将来国会的实权机构,负责制定相关方面的法案。”

“教化委员会的职责,就是推行教化、制定教化法案。”

“教师协会将作为教化委员会监管的民间协会,对教化法案提出意见。”

这段简单的话语,让在场的教师呼吸都粗重起来。

身为一个士人,谁没有治国平天下的抱负?只是他们因为功名不高、或者不适应官场,根本就没有治国的机会。

如今听孙奇逢的言语,皇帝是想让他们这些民间人士,制定相应法案。

这意味着他们也能参与治国理政,官吏们只是法案的执行人而已。

艾南英急不可待地问道:

“只能提出意见吗?”

“教师协会能不能参与制定法案?”

孙奇逢抚着胡须道:

“制定法案是国会的职权,和教化相关的由教化委员会制定。”

“教师协会作为民间协会,是没有这个权力的。”

“但是……”

顿了一顿,孙奇逢迎着一众教师期待的目光,继续道:

“如果教师协会的人被选为议员,那就能作为专业人士、优先被选入教化委员会,那时就有制定教化法案的权力了。”

“你们可以参加选举,争取成为议员。”

“教师协会会提供相应协助,助你们竞选议员。”

这让一众教师的脸上,都露出满意的神色。很多人自忖以自己的名望,应该能成为议员。

师范学堂的教师协会,很快在他们的支持下建立。然后这些教师又积极联络其他学堂,组建整个京城的教师协会。

争取在顺天府议会组建时,成为顺天府议员。掌控顺天府议会的教化委员会,制定教化法案。(本章完)


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