第226章  请问陈老板是已婚状态吗

    雪绵豆沙是通过低温慢炸的方式制作出来的。

    炸的时候，反应并不剧烈。

    不会一放进油锅就滋啦滋啦响。

    炸出来之后，表面也只有微微泛黄，整体还算洁白。

    所以很难把眼前白胖、滚圆的小玩意，跟炸货联想到一块。

    反而有些像用手攥的雪球。

    菜如其名。

    小师妹和老孟俩人，等白师傅离开之后，也坐下品尝起来。

    依稀能听到沙沙的摩擦声。

    闻起来，首先，会在温暖的空气中捕捉到一股甜甜的、带著微焦的油炸香气，立刻勾起一丝食欲。

    然后，逐渐凑近的过程中，能更清晰地分辨出，外层那如云朵般部分传来的，如小师妹所描绘的味道：

    「有点像烤棉花糖。」

    最后，当用筷子夹起一个，准备入口时，里面红豆沙的甜香会变得更加明显。

    今天小师妹跟著陈舟忙活了小半天。

    先是下午看新店，然后又招待了一位老先生。

    现在总算踏踏实实的坐了下来。

    外面虽然下了小雪，但现在她身处的店里，还是暖融融的。

    这种感觉，真的很像刚刚吃过的雪绵豆沙。

    旁边，老孟跟陈舟可没这么多细腻的心思。

    讨论起，白醋在雪绵豆沙中的作用。

    现在已经证实白醋可以放进去。那么这样一来，柠檬汁应该也可以。

    二者的ph值（酸碱度）非常接近，作用相同。

    但会在风味上，带来略微的差别。

    陈舟总结道：「正式做的时候，就改用柠檬汁了。」

    而比起赵仪琳小心翼翼用筷子夹起来的吃法，老孟则是直接用手抓了一个吃的，他颇有些惋惜：「估计小孩儿跟老娘们儿爱吃，不是个下酒菜。」

    他难得掌握一道，拿得出手的菜品。

    回家之后，陈舟的家庭成员当然也少不了品尝一下雪绵豆沙。

    小丫头是最兴奋的。

    因为白天，她还在感慨，雪化的太快。

    这下爸爸把雪给她带家里来了。

    还是可以吃的雪。

    外面一层蓬松的雪衣，咬上去，几乎感觉不到什么阻力，只有最外面因为炸制，而有点微弱的酥。

    口感十分轻盈。

    里面的豆沙馅，则是要深深咬开之后，才能品尝到。

    吃起来绵密、沙软，有点很微弱的颗粒感，摩擦著口腔上的皮肤。

    一虚一实，豆沙跟外面的雪衣，对比明显。

    干净的甜味，纯粹的豆香，还有点烘焙点心的油脂香，构成了雪衣豆沙的味道。

    陈桃桃觉得很好吃。

    给出像小师妹一样的评价：

    「吃起来像棉花糖，爸爸。」

    陈笑道：「你吃过棉花糖吗，你就说像棉花糖。」

    「我吃过，上次赵姐姐带我吃的。」陈桃桃嘟起了嘴。

    那没错了。

    林女士除了尝尝这个小点心，也收到了陈舟的视频素材。

    「正好做的时候，老孟在店，他给录的。」

    「嗯~」

    老板娘很高兴能帮上忙。

    陈舟以前摆摊，开一家小店，只是一个小老板。

    现在店里真的招聘了很多员工，又即将开新店。

    林艺凡有时候会小小的忧虑一下，自己还能不能跟上丈夫的节奏。

    毕竟她自己的事业，一直很稳定的不好也不坏。

    这种能够帮上忙，以及被丈夫需要的感觉，是她真正需要的。

    陈舟看著老婆在那琢磨事儿，大概也猜出了她在想什么。

    你又对自己的水平没点数了。

    好评例行公事一般，再次加上0.5。

    看著好评积分，陈舟简单算了算，全时段经营之后，每天能获得更多的积分了，后续再加上分店，感觉十亿也不会很遥远。

    不过再拉下来对比了一下小数位数。

    陈舟还是把这个小目标，放在了有生之年系列。

    今天已经是十二月的中旬了。

    眼瞅著就要到年底。

    陈舟之前还答应了老婆要回汉中看看，最近有传说情报和新店装修的事情要忙。

    忙完了，估计正好是元旦。

    陈也先给婆孩画了张饼：「等忙完这段，陪你俩去关中趟吧。」

    陈桃桃屁颠屁颠跑了过来。

    她很喜欢到外面玩，更何况是去姥姥家。

    「这次又能看到姥姥姥爷和大姨他们了。」

    眼前站著的，是老林家的外孙女。

    隔天，人淡如菊最新的视频，确实收到了很多反馈。  

    雪绵豆沙，这是一道公认的，会让厨子骂街的菜。

    因为手工搅打蛋清的过程，实在有点费工夫。

    但网友们还是很喜欢看别人亲自做一下的。

    「手法很专业啊！」

    「这是真功夫，我第一次看到手打出来的，确实牛逼。」

    「嘟嘟嘟嘟嘟，搅打蛋清的声音好好听。」

    然后，就是关于视频画外音孟老师。

    「解说也很专业。」

    -「我怀疑是专业团队，老板娘你们哪请来的啊。」

    -「声听著耳熟呢？是不是前阵来店里吃包的哥？」

    老孟确实在之前别的探店视频中出镜过。

    也有人关注的点，有点歪了，关心起陈舟的婚姻状态。

    「这手速，很难想像老板是已婚。」

    一人淡如菊：【怒】

    当然，被问到最多的，还是能不能在社区食堂的店里吃到这道菜。

    因为刚下过雪，这小玩意，很应景。

    看上去也很有食欲，再加上制作复杂，让人有过来尝尝鲜的冲动。

    而关注人淡如菊帐号的，也不止是顾客、路人。

    有社区食堂的员工们。

    以至于店里的厨子黄师傅，今天看到陈舟都有点躲躲闪闪的。

    陈舟则记著他曾说的祖上是御厨的事情。

    「黄师傅，我昨天遇到一个客人，也说祖上是做御膳的，搞不好你们还认识，赶上机会的话，让你们认识认识。，心黄海英心里经历了一番思想斗争。

    老板做了这道菜，网上又那么受欢迎，所以肯定是想推进店里的菜单上，可雪绵豆沙这道菜，是有点费厨子。

    但店里的工作待遇给的很到位，陈舟也一直很讲义气。

    老黄觉得，自己根本就抹不开面来拒绝老板的要求。

    他说话时，甚至还有点豁出去的意思：

    「对，我祖上就是御厨，我也没问题。」

    陈舟古怪地看了看老黄。

    这都哪跟哪，也不挨著啊。

    随后，他也安排起今天中午的工作，除了日常的菜品，还有本次的轮换菜品—雪绵豆沙。

    让老黄和后厨的学徒都过来学了学。

    黄海英本来以为是按照视频里面做法来做的，一度有些担心，但看到了打蛋器，以及用来调整蛋清状态的柠檬汁。

    也不得不再次佩服陈舟。

    心想：我是真服气。

    他朝后面，看了看小学徒，语重心长地叮嘱道：「好好跟著老板学啊，我当初就后悔没咱陈哥这样的人来指导我。」

    小薛重重地点了点头。

    其实这次的传说情报，给陈舟提了个醒。

    工作是一方面，团队建设，也不容忽略。

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