第520章 初升
第520章 初升
「嘶————这菜心好靓!」
丁宏喃喃道,伸手轻轻触摸著青骨一般的菜苔,他摸自己老婆时都没有此刻温柔。
总厨谢文杰走了过来,手里还端著一盘白灼菜心。
「老板,这是靠谱鲜生推出的新品。」
「味道如何?」
丁宏回过头,打量著盘中的菜心,看摆盘就差不了。
「菜苔粗,但纤维又极少,口感很甜脆。」
谢文杰的评价很高,又递给丁宏一双筷子,后者接过后,也忙不迭夹了一根菜心品尝,入口咀嚼了两下后便也是眼前一亮,一根菜很快就吃完了。
「确实是佳品。」
丁宏评价道,又看向泡沫箱里的菜心,「靠谱鲜生总能搞出些新鲜东西。
「就是价格好像不便宜。」
「我看这手工就知道了,这样收菜得费多少功夫啊,但确实让人看著就想吃。」
「那我通知采购换菜心品类了哦?」
「换吧。」
在增城迟菜心出来前,丁宏认为很难有菜心能替代这款柳叶菜心。
即使增城迟菜心,那也得是霜冻后,口感才能更胜一筹。
云杉酒店。
徐和如今全面负责起了酒店的生鲜采购,天还没亮时,他就收到了来自靠谱鲜生的柳叶菜心样品。
对其手工和外形,徐和同样很惊讶,品尝过后更是直接找到了徐闻香。
片刻后,徐闻香便也来了后厨。
青骨柳叶,甜脆宜人的菜心给她留下了极其震撼的印象。
「靠谱鲜生推陈出新的速度太快了,他们一直在进步。」
徐和大为认同,「是啊,而且柳叶菜心过后,能完美的续上迟菜心,相当于近半年时间都有优质菜心供应。
这样一来,高端餐饮酒楼会更为依赖靠谱鲜生的供应链。」
「唉,真厉害。」
「堂姐,你有靠谱鲜生股份,还叹什么气啊?」
「人比人,气死人,你说四五年前见到他的时候,有想过会有今天么?」
「————」
徐和语噎,四五年仿佛一眨眼就过去了,又仿佛很久远,云杉风雨飘摇,当初的小菜农却已成长为撑天大树。
白天鹅宾馆。
总厨薄佑宁和采购主管朱莫品尝一盘白灼菜心后,也望著泡沫箱里的柳叶菜心发起了呆。
「老朱,买不买?」
「你是总厨,你的意见呢?」
「我自然是想买,但就怕你难做。」
吃到了一盘好菜,朱莫却略微有些惆怅,曾经靠谱鲜生也给白天鹅供应了一段时间的蔬菜。
但很短暂,因为粤旺集团成立了,其创立者和董事长是花城前市长黎子流。
白天鹅宾馆自然更换了蔬菜供应商。
只是仍和靠谱鲜生保留了部分合作,因为鸡心芥、迟菜心等特色优质蔬菜还得找靠谱鲜生拿货。
后来这部分合作也取消了,而是让粤旺代为去靠谱鲜生的档口采购。
只是才刚刚适应,靠谱鲜生又推出了新菜心,还是让人一见倾心的产品。
「唉,陈正旭打电话说要给我送菜试试,我就知道可能要遭。」
薄佑宁提醒道:「如果不买,可能就会有跌份的风险哦,有些客人很在乎这个。」
「我知道。」
「可以让粤旺的人再去靠谱鲜生的档口买。」
「唉,只能这样了。」
菜心是粤菜餐桌上的青菜顶流,消费量数一数二。
同时也是各个蔬菜公司和菜场必备的蔬菜,粤旺的蔬菜基地里肯定也有。
去年迟菜心从靠谱鲜生的档口买也就算了,毕竟只有两三个月时间。
如今又多一个柳叶菜心,就又多了两三个月时间。
朱莫都不禁为粤旺捏了把汗,广东最好种菜的半年时间,靠谱鲜生都有更胜一筹的当家菜心产品,粤旺会很难办啊。
但他也不可能冒这个险,可能大多数客户都不会特别挑嘴,然而,真要遇到一两个向上反应的,那他可就被架住了。
所以,这口锅必须甩给粤旺。
陈正旭安排送了不少样品,有人反应快,收到样品后就要求更换品质更好、
价格略高的柳叶菜心,也有人在疑虑,在观望。
只是无论怎样,绿宝70都已经在高端餐饮领域掀起了涟漪。
清晨。
今天的云是碎的,风掠过时,白色的云朵仿佛化作群鱼,摆著尾往同一个方向游去。
陈家志独自开车穿梭在城市里,偶尔也抬头望一眼碎云,这样的天象难得一见,只是城里人不懂欣赏。
白色的碎积云寓意著天气会较为稳定,少雨。
如此天气,只要灌溉能跟上,极为有利于菜场生产。
昨天去番禺时,田间灌溉在阳光下栩栩如生的场景还历历在目。
靠谱鲜生的基础设施也很靠谱,生产自然能跟上。
这也是出菜的旺季,菜价低,市民也更愿意消费蔬菜。
陈家志把车停靠在路边,下车向旁边的菜店走去。
他今天起得早,菜店应该也才开门。
但站在远处,陈家志就能看到菜店里人流量并不少,大爷大妈们买菜也更喜欢赶早。
进入门店后,里面显得更为热闹,小小的店里可能有十几个客人,其中一处更是聚集了四五位。
陈家志一瞧,还果真是柳叶菜心。
只见菜架上柳叶菜心交错排列,非常有层次感,粗壮、匀称、油绿有光泽的菜苔和饱满的花蕾都充分的暴露在视线里。
对老广来说,这样的菜心极具诱惑力。
即便今天的菜单里没有菜心,也会多瞧上几眼,或者和店员聊上几句。
买的人也不少。
陈家志在店里来回走了几圈,就见柳叶菜心少了两层。
跟著他又接连去巡查了几家店,柳叶菜心都很受欢迎。
他心里顿时就有数了。
无论是人,还是菜,给人的第一印象都很重要。
柳叶菜心的特点就是比较直立,叶片小,不容易遮挡菜苔,商品性好。
而陈家志提出的手工和摆盘又继续放大了这一特点。
整体给人的视觉冲击力就更强,能一瞬间就抓住人的眼球。
在花城,喜欢吃菜苔的人要远多于喜欢吃菜叶的人。
这样的菜心很难不受欢迎。
巡完门店,陈家志又开车往办公室驶去。
虽然还要等市场发酵,但他已能基本确认柳叶菜心成功了。
也为靠谱鲜生增加了一个强有力的菜心产品,在秋冬季的产品矩阵更为稳固、强力。
同时,以稼依菜场的高原气候,即使夏季,也能普遍种植。
届时,以一整年为周期,靠谱鲜生与竞争对手、模仿者的差距又会再度拉开O
优质、高产、适应性广、整齐一致,绿宝70当得上是一个突破性品种。
可这毕竟是农科院培育出的品种,即使获得了品种授权,种子也非常容易被模仿。
同样的种子,别人拿去稍稍改改,就成自己的了。
就算未来还有油绿703,也会面临同样的困境。
陈家志清楚,后世的尖柳叶菜心品种占据了主流,其中绝大多数种子又与绿宝70同根同源。
说白了,都是冒牌货,有进步,但不多。
到那一天可能还有段时间,但人无远虑必有近忧,陈家志已经在思考几年后该如何应对了。
二与此同时,深城,王豪在这一天来到了布吉农批。
合兴菜栏在几个月前就定下了要更为重视内地市场的大方向,也陆续在花城、深城设了档口。
只是合兴的菜场主要集中在深城、东莞、惠州。
在深城的档口因为有自家菜场的货源供应,发展得挺顺。
原来的合作方益园蔬菜批发行,有气也得受著,同时还得乖乖给合兴供应其它品类的蔬菜。
合兴有这个实力。
然而,深城一帆风顺,花城却是磕磕绊绊了。
合兴在花城江南市场也设了档口,却一直没有多大起色。
因为合兴的定位也是主要经营中上等菜心,与靠谱鲜生的定位完全重合。
在这种情况下,只能靠著便宜卖走量,然而,便宜卖,又与定位中上等货不符,牺牲了产量,还要牺牲价格?
这已经与初衷相违背。
王豪不得不承认,在江南市场,合兴很难撼动靠谱鲜生的市场地位,尤其是在中高端菜心市场领域。
放眼整个花城,只有从玉、区泰记、合兴等联手才能与之抗衡。
「只能期望靠谱鲜生主动犯错,或者是市场需求快速扩大。」
王豪望著前方几十米开外的一个档口,那里是靠谱鲜生在布吉的据点。
「还好在布吉,在深城,在香江,合兴仍然有优势,菜场也快种出优质生菜了,迟菜心和鸡心芥也初步与农户建立了合作。
靠谱鲜生出了花城,别想再掀起更大的浪。」
王豪攥著拳头,靠谱鲜生在江南市场给了他很大的震撼,同时还有压力。
合兴在江南市场的档口,想从中高端菜心上取得突破,可能性越来越小。
还好在其它城市暂时稳住了,没有再继续下滑。
后续只要把靠谱鲜生那套全学过来,就还有机会反抢市场!
此刻。
杨健尊和区景泰也齐聚越秀市场,两人还碰头找了个茶馆小坐了会儿。
区景泰说:「我刚才去江南市场转了转,靠谱鲜生的八连档声势壮大啊,八个档口全都摆满了菜,去买菜的人和车更是持续不断。」
杨健尊摇了摇头,「这已经是最好的结果,他没来越秀整个5连档,我们就该庆幸。
何况我听说,江南的商户也准备抢靠谱鲜生的代卖货源,八连档现在看著威风,过段时间可能就没菜卖!」
「也是,只能先这样。」区景泰站起了身,说:「我先去市场,你等会儿再出来。」
「嗯~」
两人明面上的关系并没有那么好,也不想让市场的人知道他俩联合了。
这事传出去不体面。
区景泰回了越秀市场,一到档口,就见两名销售员凑在一块闲聊。
「嘀咕什么呢,卖菜认真点,没客人时,也多瞧著点,万一有人就在找菜呢!」
一销售员说道:「区总,今天有件事很怪,有好几个客户来问我们有没有柳叶菜心。」
另一人补充道:「对,不仅新客户,连老客户都有人在问。」
「柳叶菜心?」区景泰挠了挠头,「产量那么低,没有大菜场种这玩意吧。」
「听说靠谱鲜生有。」
「我刚才去看了,没见他们档口卖啊!」
「有客户说他们有。」
「那就奇了怪了————」
区景泰心里隐隐有种不安的感觉。
另一边,杨健尊回了档口后便开始随机抽查验货,要学靠谱鲜生,自然要学全面,验货自然也要学,杨健尊做事很严谨。
「老杨,有没有柳叶菜心?」
「柳叶?」杨健尊回头看去,说:「没有啊,没菜场会种柳叶菜心。
」
「那靠谱鲜生怎么有?还非常好,难怪你们干不过人家————」
来人都没进档口,就又走了。
杨健尊心里却咯噔了一下,靠谱鲜生不会又玩花样了吧?
从玉在香江的高端客户流失,便是因为迟菜心,以及随后的大利生菜。
这才过了多久?
「不可能!」
杨健尊不愿相信这是真的,然而,连著几天,来问柳叶菜心的人越来越多。
靠谱鲜生在市场的档口虽然还没有开卖,但所有脉络都指向了他。
未见其菜,但其青骨柳叶,甜脆宜人的特点却已是广为流传。
很多采购商都期盼著。
也有很多商户在煎熬著,只希望一切都是谣传。
.
靠谱鲜生,办公室里,茶香四溢。
陈正旭行云流水的泡好了一壶茶,又均匀的倒入了品茗杯,一口饮下,才开怀大笑。
「你们知道这两天有哪些餐饮企业联系我么?」
「白天鹅宾馆、华夏大酒店、中国大酒店、花园大酒店、白云宾馆————全都或直接,或间接的找我要货。」
「在门店里,柳叶菜心的销售势头也很好,每天都在持续增长,甚至还有引流作用。」
陈正旭述说了这些天的成果,甚是喜人,俨然是又一款明星产品在再再升起O
李才有些羡慕,跟著也说:「何止是配送和门店,档口这几天也是不胜其烦,每天都有人来缠著我要柳叶菜心!
老板,明天办公楼都要搬了,档口什么时候能上柳叶菜心啊?」
柳叶菜心如前世一样,一经上市就受到了市场热捧,这个结果在陈家志的意料之中。
但真到了收获成果时,仍难掩喜悦,有了它,产品线又变强了。
「就明天晚上吧,搬完办公楼,再来个开门红!」
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